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Bierkultur. Frisch inszeniert.

Das urige Feldschlößchen-Stammhaus an der Budapester Straße erstrahlt seit diesem Jahr in völlig neuem Glanz. Das 1998 im letzten erhaltenen Gebäude der 1838 gegründeten „Lagerbierbrauerei am alten Feldschlößchen“ eröffnete Gasthaus ist von jeher ein beliebter Treffpunkt von Genießern und Bierliebhabern. Hier wird gefeiert, geschlemmt und natürlich Frischgezapftes aus Dresdens beliebter Feldschlößchen-Brauerei getrunken.

trinken
Trinken

Trinkgenuss

Neben den Dresdner Bierspezialitäten von Feldschlößchen frisch vom Fass, finden bei uns ebenso eine große Auswahl an Softdrinks, Weinen & Cocktails ein gemütliches Plätzchen.

Getränkekarte
Kulinarische Erlebnisse

Stammhaus-Genuss –
deftig und originell

Unsere sächsische Stammhausküche verarbeitet frische Produkte regionaler Anbieter mit höchster Qualität. Wir bieten Ihnen eine deftige sächsische, aber auch moderne Küche mit vielen Spezialitäten rund um den beliebten Gerstensaft, wie unser Braumeisterschnitzel und die knusprige Grillhaxe. Unser Team geht gern auf Ihre Wünsche ein. Sie dürfen bei uns ordentlich Bierdurst mitbringen und die rustikale Stammhaus-Atmosphäre bei einem guten Essen und einem kühlen Bier so richtig genießen.

Speisekarte
Mittags-Stammhaus-10er
Stammhaus Spezialtage
essen
Unsere Spezialität

Die Biere

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Feldschlößchen Pilsner

Untergärig, vollmundig und glanzfein. Ein würziger Pilsgeschmack mit einer leichtenaber charakteristischen hopfenaromatischen Pilsbiernote und angenehmer Frische. Ein Klassiker unserer sächsischen Brautradition.

Alkoholgehalt: 4,9%

Stammwürze: 11,2°P

Bittereinheiten: 20,0 EBC

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Feldschlößchen Naturtrübes Radler

Das erfrischend-spritzige Biermischgetränk aus Feldschlößchen Zwickelbier, vereint mit dem spritzig herben Geschmack der Zitrone..

Alkoholgehalt: 2,5%

Stammwürze: 10,8°P

Bittereinheiten: 11,0 EBC

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Feldschlößchen Rubin

Sein nussig, kräftiges Aroma ergänzt durch eine leichte Karamellnote machen es zu einer Bierspezialität, welche durch diese unterschiedlichen Facetten überzeugt.

Alkoholgehalt: 5,5%

Stammwürze: 12,8°P

Bittereinheiten: 22,8 EBC

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Feldschlößchen Kellerbier

Ein naturtrübes Vollbier mit einem köstlich, feinher-ben Geschmack. Beste Rohstoffe und edle Hopfensor-ten geben dieser naturbelassenen Bierspezialität ihren ausgewogen vollmundigen Charakter.

Alkoholgehalt: 4,8%

Stammwürze: 11,4°P

Bittereinheiten: 20,0 EBC

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Feldschlößchen Schwarzer Steiger

„Kräftige Röstaromen, eine tiefschwarze Farbe und eine fein abgestimmte Hopfennote machen den Feldschlößchen Schwarzen Steiger zu einem charaktervollen Erlebnis.“

Alkoholgehalt: 5,0%

Stammwürze: 11,2°P

Bittereinheiten: 21,0 EBC

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Dresdner Felsenkeller Urhell

Ein goldgelbes untergäriges Vollbier. Vom Charakter her schlank und leicht, mit einer angenehmen dezenten Malz- und Hopfennote. Die milde Bittere harmoniert mit dem mild fruchtigen Malzaroma.

Alkoholgehalt: 4,9%

Stammwürze: 11,2°P

Bittereinheiten: 16,0 EBC

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Gallone

Für die gesellige Runde am Tisch: Gallone zum selber Zapfen.

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Geschichte live erleben

Das Biermuseum

Unter dem Dach des Feldschlößchen Stammhauses befindet sich eine ständige Ausstellung zur Braugeschichte von Dresden und Umgebung. Das Biermuseum im Turm erstreckt sich über drei Etagen. Alle Ausstellungsstücke wurden mit viel Liebe zum Detail aufgebaut. Ein Besuch lohnt sich! Wer den Weg hinauf geht, stillt seinen Wissensdurst in Sachen Bier und gewinnt ungeahnte Einblicke in alte Traditionen. Auf 120m² sind historische Braugeräte, Fotografien, Kupferstiche, Plakate und Reklameschilder u.v.m. zu entdecken.

Auf Wunsch geleiten wir Gäste(-gruppen) durch unser Biermuseum bis in die Turmspitze hinauf. Zu erfahren gibt es hier Wissenswertes und Interessantes über die Braugeschichte des Bieres. Fragen Sie uns gern per E-Mail oder Telefon an.

Anfragen
Unsere Geschichte

Unsere Historie

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1644-1684

Bereits Mitte des 17. Jahrhunderts hatte ein einzelnstehender Bauernhof in der Südvorstadt die Erlaubnis zum Bier- und Weinausschank. Ca. 1684 wurde hier außerhalb des Hofes das „Schlösschen im Felde“ gebaut, ein beliebtes Ausflugslokal.

1838

kauften die Gebrüder Meisl das Anwesen und begannen mit dem Bau einer Lagerbierbrauerei am alten Feldschlößchen.

1909

wurde die Feldschlößchen Brauerei mit der „Verdienstmedaille der Königlichen Haupt- und Residenzstadt Dresden“ ausgezeichnet.

1939-1945

Während der Kriegszeit wurde die Brauerei zu 55 Prozent beschädigt. Doch schon im Jahr 1945 konnte die Produktion wieder beginnen.

1991

begann die Produktion von Feldschlößchen Pilsner in der Sächsischen Brau-Union. Der Braubetrieb in der Feldschlößchen Brauerei Budapester Straße wurde daraufhin eingestellt.

1998

eröffnete die Gastronomie „Feldschlößchen Stammhaus“. Sie befindet sich heute im restaurierten Maschinenhaus der ehemaligen Feldschlößchen Brauerei auf der Budapester Straße 32.

2021

wurde das Stammhaus aufwendig umgebaut und erstrahlt nun in einer völlig neuen und stylischen Brauhaus-Atmosphäre. Wir verwenden für die Zubereitung unserer Speisen ausgewählte und frische Produkte aus der Region, um Ihnen beste Qualität zu bieten. Und das schmeckt man. Erleben Sie Bierkultur frisch inszeniert!

Unsere Fachkraft

Das Team

Betriebsleiter

Sven

Verkaufsleiterin

Kornelia

Küchenleiter

Lars

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Feiern im Stammhaus

Veranstaltungen

Unvergessliche Veranstaltungen für jeden Geschmack können Sie bei uns erleben! Ob Bier-Verkostung, Biermuseums-Besuch oder sich bei einer Close-Up-Night verzaubern lassen – Sie werden sich wohlfühlen!

Event Empfehlungen
Feiern Sie mit uns!

Feiern & Tagen

Für Ihren Stammtisch, das Firmenjubiläum, Familienfeste oder Geburtstagsfeiern bieten wir Ihnen einen stilvollen Rahmen in gemütlicher Atmosphäre. Wir bieten Ihnen verschiedene Räumlichkeiten für Ihren individuellen Anlass von 15 bis 200 Gästen. Auch für Ihre Seminare und Konferenzen besitzt das Feldschlößchen Stammhaus optimale Voraussetzungen. Das Obergeschoss beherbergt heute zwei modern ausgestattete Tagungsräume für bis zu 200 Personen. Gerne verwirklichen wir Ihre Wünsche und Ideen. Dabei sind wir Ihr fester Partner von der Planung bis zur Umsetzung. Für Übernachtungen steht Ihnen das 3-Sterne Achat-Hotel Dresden Altstadt mit über 150 Zimmern direkt nebenan zur Verfügung.

Tipp: Unser Biermuseum & Verkostung

Jetzt anfragen
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Altes Brauhaus

220 Plätze

Von der Galerie „Alten Stammhauses“ begrüßt „Gambrinus“, der Erfinder des Bierbrauens die Gäste und lässt das Herz eines jeden Bierfreundes höherschlagen. Die Restaurantbereich, welcher 2021 komplett neu ausgestattet wurde, verfügt über 120 Plätze im Erdgeschoss weitere 100 Plätze auf der Galerie.

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Biergärten

150 Plätze

Unser kühles Feldschlößchen-Bier können Sie bei Sonnenschein auch in einem unserer beiden Biergärten direkt vor und hinter dem Stammhaus genießen und gemütlich den Tag ausklingen lassen. Unsere Biergärten sind ebenfalls im Jahr 2021 neugestaltet worden. 150 schattige Plätze warten auf Ihren Besuch!

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Braumeisterzimmer

25 Plätze

Das Braumeisterzimmer in der ersten Etage eignet sich für individuelle Feierlichkeiten, Geschäftsessen Familienfeiern oder ein Treffen mit Freunden. Der Raum verfügt über 25 Plätze.

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Steigerstube

65 Plätze

Unsere rustikale Steigerstube lädt mit seinem erzgebirgischen Ambiente zum Genießen unserer gutbürgerlichen Speisen ein. 65 Personen finden hier Platz.

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Bankettsäle

200 Plätze

Auch größere Gruppen sind bei uns herzlich willkommen! Gern erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot für Ihren Anlass oder Ihre Tagung in unserem „Saal Dresden“ oder dem „Saal Hamburg“ im Obergeschoss des Stammhauses. Hier können bis zu 200 Gäste zum Feiern und Genießen Platz finden.

Überzeugte Kunden

Bewertungen

vor einer Woche

oORubin

Sehr gutes Bier und Essen zum bezahlbaren Preis. Das Stammhaus wird bestimmt aufgrund der etwas "versteckten" Lage (abseits vom Tourismus) gern mal übersehen, obwohl es außen und innen alles andere als unscheinbar ist. Das Personal ist aufmerksam und freundlich, es gibt Abende mit Live Musik, also alles in allem ist es einen Besuch absolut wert.

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vor 2 Wochen

Sili P.

Sehr freundliche Bedienung, und was das Bier angeht,war positiv überrascht. Das war mit Sicherheit nicht das letzte Mal das ich dort war. Muss ja alle Sorten durch probieren.

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vor einem Monat

Heike Seidel

Es war ein wunderschönes Ambiente, Essen war super und hat sehr gut geschmeckt. Das Personal war sehr umsichtig und freundlich, weiter so...Es war rundum ein gelungener Tag

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vor 4 Monaten

Uwe Schölermann

Ein sehr schönes Ambiente für einen schönen Abend. Das Essen ist sehr gut und die Speisekarte nicht "überladen". Man findet für jede Geschmacksrichtung etwas Leckeres. Die Idee mit der Gallone finde ich Spitze für eine gesellige Bierrunde. Die Bedienung ist sehr freundlich und kompetent. Wir kommen gerne wieder.

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vor 3 Monaten

Ina

Köstlich! Wenn man in Dresden ist, darf man sich dieses Lokal nicht entgehen lassen. Alle Speisen, die wir hier gegessen haben, waren außergewöhnlich lecker und bezahlbar. Die Bedienung sehr freundlich und aufmerksam. Das Ambiente wunderbar und einladen. Volle Punktzahl von mir.

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