Bierkultur. Frisch inszeniert.

Das urige Feldschlößchen-Stammhaus an der Budapester Straße erstrahlt seit diesem Jahr in völlig neuem Glanz. Das 1998 im letzten erhaltenen Gebäude der 1838 gegründeten „Lagerbierbrauerei am alten Feldschlößchen“ eröffnete Gasthaus ist von jeher ein beliebter Treffpunkt von Genießern und Bierliebhabern. Hier wird gefeiert, geschlemmt und natürlich Frischgezapftes aus Dresdens beliebter Feldschlößchen-Brauerei getrunken.

Trinken

Trinkgenuss

Neben den Dresdner Bierspezialitäten von Feldschlößchen frisch vom Fass, finden bei uns ebenso eine große Auswahl an Softdrinks, Weinen & Cocktails ein gemütliches Plätzchen.

Getränkekarte

Kulinarische Erlebnisse

Stammhaus-Genuss –
deftig und originell

Unsere sächsische Stammhausküche verarbeitet frische Produkte regionaler Anbieter mit höchster Qualität. Wir bieten Ihnen eine deftige sächsische, aber auch moderne Küche mit vielen Spezialitäten rund um den beliebten Gerstensaft, wie unser Braumeisterschnitzel und die knusprige Grillhaxe. Unser Team geht gern auf Ihre Wünsche ein. Sie dürfen bei uns ordentlich Bierdurst mitbringen und die rustikale Stammhaus-Atmosphäre bei einem guten Essen und einem kühlen Bier so richtig genießen.

Speisekarte

Mittags-Stammhaus-10er

Stammhaus Spezialtage

Unsere Spezialität

Die Biere

Geschichte live erleben

Das Biermuseum

Unter dem Dach des Feldschlößchen Stammhauses befindet sich eine ständige Ausstellung zur Braugeschichte von Dresden und Umgebung. Das Biermuseum im Turm erstreckt sich über drei Etagen. Alle Ausstellungsstücke wurden mit viel Liebe zum Detail aufgebaut. Ein Besuch lohnt sich! Wer den Weg hinauf geht, stillt seinen Wissensdurst in Sachen Bier und gewinnt ungeahnte Einblicke in alte Traditionen. Auf 120m² sind historische Braugeräte, Fotografien, Kupferstiche, Plakate und Reklameschilder u.v.m. zu entdecken.

Auf Wunsch geleiten wir Gäste(-gruppen) durch unser Biermuseum bis in die Turmspitze hinauf. Zu erfahren gibt es hier Wissenswertes und Interessantes über die Braugeschichte des Bieres. Fragen Sie uns gern per E-Mail oder Telefon an.

Anfragen

Unsere Geschichte

Unsere Historie

1644-1684

Bereits Mitte des 17. Jahrhunderts hatte ein einzelnstehender Bauernhof in der Südvorstadt die Erlaubnis zum Bier- und Weinausschank. Ca. 1684 wurde hier außerhalb des Hofes das „Schlösschen im Felde“ gebaut, ein beliebtes Ausflugslokal.

1838

kauften die Gebrüder Meisl das Anwesen und begannen mit dem Bau einer Lagerbierbrauerei am alten Feldschlößchen.

1909

wurde die Feldschlößchen Brauerei mit der „Verdienstmedaille der Königlichen Haupt- und Residenzstadt Dresden“ ausgezeichnet.

1939-1945

Während der Kriegszeit wurde die Brauerei zu 55 Prozent beschädigt. Doch schon im Jahr 1945 konnte die Produktion wieder beginnen.

1991

begann die Produktion von Feldschlößchen Pilsner in der Sächsischen Brau-Union. Der Braubetrieb in der Feldschlößchen Brauerei Budapester Straße wurde daraufhin eingestellt.

1998

eröffnete die Gastronomie „Feldschlößchen Stammhaus“. Sie befindet sich heute im restaurierten Maschinenhaus der ehemaligen Feldschlößchen Brauerei auf der Budapester Straße 32.

2021

wurde das Stammhaus aufwendig umgebaut und erstrahlt nun in einer völlig neuen und stylischen Brauhaus-Atmosphäre. Wir verwenden für die Zubereitung unserer Speisen ausgewählte und frische Produkte aus der Region, um Ihnen beste Qualität zu bieten. Und das schmeckt man. Erleben Sie Bierkultur frisch inszeniert!

Unsere Fachkraft

Das Team

Betriebsleiter

Sven

Verkaufsleiterin

Kornelia

Küchenleiter

Lars

Feiern im Stammhaus

Veranstaltungen

Unvergessliche Veranstaltungen für jeden Geschmack können Sie bei uns erleben! Ob Bier-Verkostung, Biermuseums-Besuch oder sich bei einer Close-Up-Night verzaubern lassen – Sie werden sich wohlfühlen!

Event Empfehlungen

Feiern Sie mit uns!

Feiern & Tagen

Für Ihren Stammtisch, das Firmenjubiläum, Familienfeste oder Geburtstagsfeiern bieten wir Ihnen einen stilvollen Rahmen in gemütlicher Atmosphäre. Wir bieten Ihnen verschiedene Räumlichkeiten für Ihren individuellen Anlass von 15 bis 200 Gästen. Auch für Ihre Seminare und Konferenzen besitzt das Feldschlößchen Stammhaus optimale Voraussetzungen. Das Obergeschoss beherbergt heute zwei modern ausgestattete Tagungsräume für bis zu 200 Personen. Gerne verwirklichen wir Ihre Wünsche und Ideen. Dabei sind wir Ihr fester Partner von der Planung bis zur Umsetzung. Für Übernachtungen steht Ihnen das 3-Sterne Achat-Hotel Dresden Altstadt mit über 150 Zimmern direkt nebenan zur Verfügung.

Tipp: Unser Biermuseum & Verkostung

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Kreative Pause im Januar und Februar

Kreative Pause im Januar und Februar

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Trinken

Trinkgenuss

Kulinarische Erlebnisse

Stammhaus-Genuss –deftig und originell

Unsere Spezialität

Die Biere

Feldschlößchen Pilsner

Feldschlößchen Naturtrübes Radler

Feldschlößchen Rubin

Feldschlößchen Kellerbier

Feldschlößchen Schwarzer Steiger

Dresdner Felsenkeller Urhell

Gallone